Requeijão em Barra com Raspas
O requeijão tradicional, porém junto com as raspas que se formam no fundo do tacho no processo de cozimento. Para aqueles que amam a cremosidade do requeijão mas não dispensam uma textura a mais!
O requeijão é saudável, já que além do cálcio e das diversas vitaminas presentes no produto, é um queijo fresco e com relativamente pouco sódio.
Características: Massa branca, fresca, macia e cremosa de sabor suave, com raspas do fundo do tacho de textura mais rígida.
Harmonização: Além de maravilhoso para comer puro, o requeijão é um dos mais versáteis para acompanhar doces, indo muito bem com doces de leite e goiabada, além de combinarem perfeitamente com aquele cafézinho coado na hora! O requeijão também não dispensa receitas, podendo ser derretido no pão ou até utilizado em molhos de queijo. As possibilidades são inúmeras!
