Queijo Rockfort Mineiro Temperado e Defumado
Esse queijo é uma inspiração mineira em queijos temperados e fortes. Tendo um sabor defumado e temperado, ele se destaca no paladar e compõe perfeitamente tábuas de frios, trazendo nuances de sabor e intensidade.
Um queijo de sabor mais proeminente, o Rockfort mineiro é uma interpretação brasileira de um queijo forte, porém na medida certa do paladar! Uma pedida deliciosa!
*Observações:
Esse é um Queijo Tipo Roquefort Mineiro, com aspecto mais fresco, não tendo nenhuma relação com o Queijo Roquefort Francês.
Produzido com Leite de Vaca
Características: Produzido com leite de vaca, casca amarelo intenso, textura semidura, sabor condimentado e com aspecto defumado.
Harmonização: O sabor proeminente desse queijo combina muito bem com vinhos encorpados e até cervejas, sendo ideal para petiscar e compor tábuas de frios, trazendo um charme e elegância para as montagens de mesa.
