Queijo Tipo Morbier 300g
Um queijo charmoso e diferente, o Morbier leva o nome de uma pequena aldeia na França, local de sua origem até conquistar o mundo. É um queijo feito a partir de leite de vaca, com maturação longa e uma típica camada de cinza bem no meio do queijo, dando mais beleza e autenticidade à peça.
Sua textura macia e elástica e sua capa com aspecto de couro fazem com que o Morbier seja um dos queijos mais deliciosos para petiscar com uma boa bebida!
*Observações:
O Queijo Tipo Morbier do Vila Caipira é produzido em Minas Gerais, simulando a receita original para se aproximar ao máximo do queijo francês.
A camada de cinza é comestível e não altera o sabor do queijo.
Características: Formato de Cunha, casca amarelada intensa, interior marfim suave com um fio de cinzas bem no meio. Textura elástica e um pouco macia.
Harmonização: O queijo Morbier harmoniza perfeitamente com diversos tipos de vinhos mais suaves, desde vinhos brancos menos frutados até vinhos tintos menos tânicos, sendo recomendado evitar vinhos com adstringência acentuada ou acidez proeminente, para não interferir na degustação do queijo.
